Menu de Fêtes

Du 23 au 30 Décembre - Midi & Soir

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  • Assiette de Saucisson Jesus

    Famille Zerouali - Lacaune, Tarn
    17 €
  • Huitres pleine mer de Normandie

    Ponzu Yuzu, huile verte
    x314 €
    x622 €

Entrées

  • Saucisson brioché

    Gribiche, poireaux frits, jus de veau cacao & jalapeño
    19 €
  • Saint-Jacques

    Crémeux aigre doux, choux rave. Sarrasin, leche de tigre
    21 €

Plats

  • Pêche de ligne

    Bisque d'araignée, choux fermentés, Fregola Sarda, huile d'herbes
    39 €
  • Vol au Vent

    Riz de veau & volaille, morilles & épinards
    37 €