Menu déjeuner du mardi au vendredi : une cuisine du marché, fraîche et savoureuse
Voir le menu
Au trou Gascon
Au trou Gascon
Menu
Réservations
Privatisation
Nos événements
Blog
A propos
Contact
Adresse et Contact
Changer de langue

La carte du déjeuner

Du Mardi au Vendredi - 25/30€

Formule

  • Entrée et plat OU plat et dessert | 25€

  • Entrée, plat et dessert | 30€

Entrées

Choisissez une de ces options

  • POIREAUX A LA FLAMME

    Sauce soubise, cerfeuil, condiment jaune confit & miso

  • TATAKI D’ONGLET DE VEAU

    Mayonnaise au hareng, brocoletti, sauce ravigote

  • TERRINE DE COCHON (+5€)

    Poivre vert, piment d’Espelette, pickles, Armagnac

Plats principaux

Choisissez une de ces options

  • QUENELLES DE FETA & RICOTTA

    Bouillon de fenouil, blettes, crispy chili oil

  • TOM YUM DE LA MER

    Pêche du jour & coquillages, lait de coco & riz à sushi

  • CONFIT DE CANARD (+7€)

    Accompagnement du Chef

Desserts

Choisissez une de ces options

  • FROMAGE

    Tome de Vache béarnaise, chutney poire & agrumes

  • BABA A LA RHUBARBE

    Crème montée & rhubarbe confite (Option : Mignonette blanche d’Armagnac +6€)

Découvrez également