Menu déjeuner du mardi au vendredi : une cuisine du marché, fraîche et savoureuse
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Au trou Gascon
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La carte du déjeuner

Du Mardi au Vendredi - 25/30€

Formule

  • Entrée et plat OU plat et dessert | 25€

  • Entrée, plat et dessert | 30€

Entrées

Choisissez une de ces options

  • SALADE DE BROCOLI

    Yaourt de brebis & citron, Chips d'ail & mâche

  • CAILLETTE ARDÉCHOISE

    Sauce hoisin & Espelette, Crème de betterave des prés

Plats principaux

Choisissez une de ces options

  • POULET AUX OLIVES & CITRON

    Orzo, carottes & fenouil, Harissa fleur d'oranger

  • DARNE DE CÉLERI-RAVE

    Taboulé de boulgour, houmous aux 5 épices, Crème de courge bleue, dukkah

Desserts

Choisissez une de ces options

  • FROMAGE

    Brie de Nangis, Chutney aux agrumes

  • TARTE TATIN

    Crème crue, sirop d'érable, Sorbet pomme & Rose

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