火曜日から金曜日のランチメニュー：新鮮で美味しい市場料理
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Au trou Gascon
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ホリデーメニュー

12月23日から30日まで - ランチ＆イブニング

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  • イエス・ソーセージの皿

    ゼルアリ家 - ラコーヌ、タルン県
    €17

  • ノルマンディー産外洋牡蠣

    ゆずポン酢、グリーンオイル
    x3€14
    x6€22

インプット

  • ブリオッシュ・ソーセージ

    グリビッシュ、揚げネギ、ココアとハラペーニョの子牛肉ソース
    €19

  • サン・ジャック

    甘酸っぱいクリーム、コールラビ。そば粉、レチェ・デ・ティグレ
    €21

食器

  • ラインフィッシング

    スパイダー・ビスク、発酵キャベツ、フレゴラ・サルダ、ハーブオイル
    €39

  • ヴォル・オ・ヴァン

    仔牛肉と鶏肉のライス、モリーユとほうれん草
    €37

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