Menú de mediodía de martes a viernes: cocina de mercado fresca y sabrosa
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Menú de fin de año

Del 23 al 30 de diciembre - Comida y noche

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  • Plato de salchichas Jesús

    Familia Zerouali - Lacaune, Tarn
    17 €

  • Ostras de mar abierto de Normandía

    Ponzu Yuzu, aceite verde
    x314 €
    x622 €

Entradas

  • Salchicha de brioche

    Gribiche, puerros fritos, jugo de ternera con cacao y jalapeño
    19 €

  • Saint-Jacques

    Crema agridulce, colinabo. Trigo sarraceno, leche de tigre
    21 €

Platos

  • Pesca con sedal

    Bizcocho de araña, col fermentada, Fregola Sarda, aceite de hierbas
    39 €

  • Vol au Vent

    Arroz de ternera y ave, colmenillas y espinacas
    37 €

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