Menú de mediodía de martes a viernes: cocina de mercado fresca y sabrosa
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Au trou Gascon
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El menú de postres

Quesos y postres

  • Surtido de quesos

    Selección de quesos de granja. Chutney
    14 €

  • Trou Gascon

    Sorbete de manzana y perejil. Ciruela macerada en Armagnac.
    8 €

  • Milhojas

    Vainilla de Madagascar y miso, crema ligera de haba tonka
    15 €

  • Crema de chocolate ahumado

    Helado de caramelo, nibs de cacao, sifón de palomitas de maíz
    15 €

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