火曜日から金曜日のランチメニュー：新鮮で美味しい市場料理
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ランチメニュー 25/30€

火曜日から金曜日まで 前菜、メインディッシュ、またはメインディッシュ、デザート／前菜、メインディッシュ、デザート

式

  • 前菜とメイン、またはメインとデザート｜25ユーロ

  • 前菜、メイン、デザート｜30ユーロ

前菜

以下のオプションのいずれかを選択する。

  • フレイムド・リーク

    スビーズソース、チャービル、砂糖漬けの黄色い薬味と味噌

  • 仔牛肉のたたき

    ニシンのマヨネーズ、ブロッコレッティ、ラビゴットソース

  • ポークテリーヌ (+5€)

    グリーンペッパー、エスプレットペッパー、ピクルス、アルマニャック

メインディッシュ

以下のオプションのいずれかを選択する。

  • フェタ＆リコッタ餃子

    フェンネルスープ、チャード、クリスピーチリオイル

  • 海のトムヤム

    本日の魚介類、ココナッツミルク、寿司飯

  • 鴨のコンフィ（+7ユーロ）

    シェフの同行

デザート

以下のオプションのいずれかを選択する。

  • チーズ

    牛のベアルネーズチーズ、洋ナシと柑橘類のチャツネ

  • ルバーブ・ババ

    クレームモンテとルバーブのコンフィ（オプション：アルマニャックのミニョネット＋6ユーロ）

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