火曜日から金曜日のランチメニュー：新鮮で美味しい市場料理
メニューを見る
Au trou Gascon
Au trou Gascon
メニュー
予約受付
貸切
イベント情報
ブログ
会社概要
お問い合わせ先
住所と連絡先
言語を変更する

ランチメニュー 25/30€

火曜日から金曜日まで 前菜、メインディッシュ、またはメインディッシュ、デザート／前菜、メインディッシュ、デザート

式

  • 前菜とメイン、またはメインとデザート｜25ユーロ

  • 前菜、メイン、デザート｜30ユーロ

前菜

以下のオプションのいずれかを選択する。

  • グラン・ルーのマイル

    カプリノマヨネーズ、酸味のあるオニオンパウダー、スモークポークの頬肉のヴェール

  • アスパラガスとマッシュルームのスープ

    焼きポワレ、山野蒜入りリボットミルクのシフォン

メインディッシュ

以下のオプションのいずれかを選択する。

  • 鴨と豚のガービュール

    サルシフィ、アグレッティ、オレンジとエスペレット唐辛子の調味料

  • 野菜の詰め物

    タルベ豆、ケッパー、レモンコンフィ、オレンジの花のバターソース

デザート

以下のオプションのいずれかを選択する。

  • チーズ

    ベアルネーズ風牛のトーム、柑橘類のチャツネ

  • キャラメルクリーム

    フロック・ド・ガスコーニュ、クローブ

こちらもご覧ください